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人形町 福そばで紅生姜天 人形町界隈の路麺その3

今日と明日は人形町で名店の誉れ高い路麺店を紹介します。
この日は甘酒横丁の交差点から少し奥まったところにあるこちら。
[福そば]
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外に券売機がないようだ。
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こちらは天ぷら、天玉の表示で券売機で購入、そのあと口頭で天ぷらの種類を述べるタイプ。
ガラガラと開けると右にカウンター左に券売機。
天玉を買った。男女が厨房に居るのだが、いらっしゃいの声もなく、忙しそうに立ち働いているので、しばし所在なげにたたずむ。
まあこの辺に食券を置けばいいだろう的に置いておくと、やがて天ぷらは何?というような質問。
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紅生姜、と返答します。
あとから来たお客さんも「明日葉ある?ない。じゃあ野菜天」と声をかけています。
ここでいう野菜天とは他の店のかき揚げのことのようです。
自分のような初めての人はあまり訪れないのかな。そんなことはないだろう。
やがて着丼。
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紅生姜天玉
紅生姜の串揚げは最近よく目にするが、紅生姜のかき揚げは関東では珍しいかな。
かき揚げはサクサクも愉しむが、途中からは
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つゆに浸してのもろもろもいただくね。
ここの玉子は生ではなく、半熟温泉玉子。
ふう~最後の一滴までいただきました。
厨房の男性女性と対面しているので、相変わらず画像は少な目で。

紅生姜天玉そば 480円
ごちそうさまでした
紅生姜にかつえたらまた来よう。
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[福そば]
東京都中央区日本橋人形町1-16-3
03-3662-1138
平日6:40~20:30
土祝6:40~16:00
日曜休
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コメント

No title

紅生姜天大好きで、あの酸味を欲しております😁仕事してないのに疲れてるからかも(笑)こちらの天ぷらいろいろあってコンプリートしたくなりますね🍀のぶ🐶

No title

のぶさま。
いやあ勿来まで行かれたり、親しくない?人と会ったりでお疲れのはずですよ。
紅生姜天あるところが少ないので、これは嬉しいですね。

No title

おはようさぎ🐰
やだ~、何これ、楽しいです
がらっと開けて、あんな風にかき揚げが積まれていたら
ワクワクしちゃう
私も絶対に紅生姜に行っちゃいます
卵が生でないのも嬉しいです(*´▽`*)♪

No title

びびりさま。
ゲソのかき揚げもいいですね。
確かに生卵だと最後にちゅるんと一口ですが、これだと少しずつ味わえます。

No title

朝早くから働かれるのですね。
また応援をしに行って下さいませ。

No title

どの天婦羅もボリューミーで美味しそうですね。

No title

やまぴょんさま。
かなり早いですよね。需要があるのでしょう。
はい、たまに行ってみたいと思います。

No title

おん蔵さま。やっぱり路麺の天ぷらはこうあって欲しいですね。

No title

お、汁にしたして良い感じだね🎵
かき揚げ、全制覇しましょう‼️

No title

ぽちぽちさま。
いやあ、普段かき揚げって食べないんですよ。
悪玉コレステロールの塊っぽいでしょ(笑)。

No title

ワカメリクエストしたいです。

No title

本日日本へ本帰国します(^u^)
明後日から朝は路麺をいただくことになりそう、今から楽しみです(^o^)

が!

紅生姜天てあるお店が少ないんですよね~(^_^;)

No title

こんにちは。
3枚目の写真は、王子の狐さん用の紅生姜天が用意されているところでしょうか~♪

温冷ともに全メニューを持ち帰りできるお店なのですね。珍しいですね。

No title

フロサーファーいぬさま。
わかめいいですねぇ。
小学校の頃、散髪屋の奥さんにわかめをたくさん食べなさいと言われたことがあります(笑)。

No title

猿吉君ビールはジュース!!さま。
まだまだ寒いので、朝の路麺はいいですよね~。
確かに紅生姜あんまり見かけないです。

No title

浜雪さま。
たぶんその瞬間です。
他に紅生姜頼んだ人いませんでしたので。
OLさんなどは持ち寄って食べるのでしょうから、これは便利ですね。

No title

紅生姜は嫌いなのですが、紅生姜天は好きです。
川崎の「富士そば」にあったなぁ。

No title

ぶらくり佐藤さま。
そうそう、富士そばにあったんですよね。
期間限定かな。
あれは嬉しかった。
もっとあちこちにあればいいのに。

No title

こんばんは
讃岐うどんとどっこいどっこい、紅ショウガの掻き揚げは大阪名物、日本蕎麦が食べたいです。

No title

testpilotさま。
紅生姜天は大阪のスーパーや総菜屋には必ずありますよね。

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プロフィール

王子の狐

Author:王子の狐
Yahoo!からの引っ越しです。
現在は東京・神奈川での飲み食いの記事中心。
昼は人形町、夜はあちこちに出没しています。

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