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人形町 きしめん寿々木屋 人形町界隈の路麺その4

なぜと考えると、名古屋からの転勤の方も多いからかもしれない。
昔は馬喰町浜町辺りでも関西弁がよく聞かれたし。
このお店は長いな。昔、入ったことがある。
以前は富沢町にももう一軒あり、「こんな近くにきしめんが二軒も」と思ったことがある。
今は人形町交差点近くのみ。
[きしめん 寿々木屋]
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ガラリと開けて入店。
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きしめんは410円で、それにいろんなトッピングを頼む。
今日は舞茸天。
確かここは券売機じゃなかったような(もはや記憶曖昧)。
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きしめん・舞茸天
きしめん単体は揚げとかつお節が乗っているようだ。
揚げは出汁がしみていないタイプ。
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舞茸天アップ
舞茸の天ぷらは好きでよく注文する。
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きしめんの特徴はこの平たい麺。
なぜ平たいのかについては諸説あるようで「尾張・三河の倹約気質が、早く茹でられ燃料を節約できるように」そうしたとか、「つゆの乗りが良いように表面積を大きくした」とか、らしい。
(出典:「なごやめし」https://www.tsuganature.com/
ま、いずれにせよ平たい分だけ伸びるのも早く、さっさと手繰るのが大切。
つゆもかつお節を利かせた塩味で、これまたいけます。
ここのきしめんは美味しい。
名古屋駅でまた食べたくなったな。
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きしめん・舞茸天 480円
ごちそうさまでした

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出入り口が2つあるのは繁昌店の印。

[寿々木屋]
東京都中央区日本橋人形町3-13-12
03-3661-4730
10:30~19:00
土日祝休
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コメント

No title

きしめんって好きなんですよ、川崎にも欲しいなぁ~このお店(^^ゞ

No title

きしめんというと新幹線名古屋ホームのきしめんを思い出します。

No title

おはようございます。
きしめん、美味しそうですね。
天ぷらの種類が多いのも魅力的です。舞茸天も好きですし、かぼちゃ天やさつま芋天があるのもいいなぁと思いました(o^^o)

No title

ぽちぽちさま。
はい、きしめんだけです。
この辺りは何か差を出さないと持たないでしょうね。

No title

やまぴょんさま。
中華のお店も多いので、少しずつ炒飯攻めてみたいと思います。
こちらに来てから炒飯一回だけです。

No title

ぶらくり佐藤さま。
あーつゆがついていないタイプですか。
自分好みのつゆをおつくりになるでしょうが、朝となると茹でるだけのつゆが簡便ですよね。

No title

小太郎さま。
いいものだとアルミホイルで包んで焼くみたいです。
バターも少しだけ添えて。

No title

おん蔵さま。
製麺所がそばも作ってなければ大丈夫ですね。自家製麺かな。
鰹節はけちって欲しくないです。

No title

のぶさま。
そのあとは「うだ、名古屋に行こう」だったかと(笑)。
それだけのスペースがあるのかってのが問題^_^
確かに、腹が減った。

No title

ノブさま。
あの平たい麺が時々無性に食べたくなっちゃいますね。

No title

フロサーファーいぬさま。
名古屋は在来線ホームは昼飲み天国の駅そば屋でしたが、1ホーム以外みんな[住よし]になって[かきつばた]が駆逐され、寂しいです。

No title

浜雪さま。
腹に貯めようとするならかぼちゃ天やサツマイモ天ですかね。
この店の一番人気はなんだろう。

あ、先日の肉の件。ガソリンたっぷりで
店で名前まで書きました、となると、さてどう解きます?(笑)

No title

こんにちわん♪
只今、名古屋へカウントダウンにて
ワクワクと拝見致しました
きしめんまでたどりつけるかしら?(*´艸`*)
名古屋めしのご紹介も嬉しく拝見致しました

No title

> 王子の狐さん

> あ、先日の肉の件。ガソリンたっぷりで
> 店で名前まで書きました、となると、さてどう解きます?(笑)

ふむふむ、そうなると・・・
王子の狐さんの名前が呼ばれる前に、お店の炊飯ジャーが空になってしまい、ご飯メニューの注文が出来ないことが判明 → 奥さまが「私は石焼ビビンパが食べたかったのに~」とひどく落胆 → 王子の狐さんが「じゃあ、家でチャーハンを作ってあげるよ」ということになったのだと思います。どうでしょう(笑)?

No title

びびりさま。
なんですと!
名古屋ですか。
私の名古屋書庫も参考にしていただくと幸いです。
きしめんは駅そば全部きしめんですよ。

No title

浜雪さま。
コメしたはずがだめでした。
えーっとチャーハンは一人前でした(笑)。
さあどうします?
注:ほら、白子ポン酢を断念するご夫婦とはレベルが違いますから(爆)。

No title

> 王子の狐さん

チャーハンは1人前ですか、ふむふむ
きしやさんの白子ポン酢に関するコメから想像しますと
王子の狐さんもチャーハンを食べたかったが、1人前だったのでそれは奥様分として注文した(=おひとりで召し上がった) → チャーハン熱が下がらなかった王子の狐さんは自宅で冷凍チャーハンを召し上がった
のですね?!

No title

浜雪さま。
もはやステーキから離れちゃいましたね(笑)
正解はゲスブに。

No title

こんばんは
舞茸の天麩羅は讃岐うどんでも定番です。きしめん、名古屋駅の立ち食いで一度だけ食べました。

No title

testpilotさま。
出かける人は必ず一度は名古屋駅で食べますよね。

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プロフィール

王子の狐

Author:王子の狐
Yahoo!からの引っ越しです。
現在は東京・神奈川での飲み食いの記事中心。
昼は人形町、夜はあちこちに出没しています。

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