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大船 本日もカボスで満足の料理をいただく

昨日の台風、鉄道も早めに運休する感じでしたが、ご無事だったでしょうか。

今日も早朝は運休が多いようです。通勤通学お気をつけください。

 

さて、この日は無性に行きたくなり、またも閉店ギリギリ、他店で言えばラストオーダーは終わりましたな時間に伺うのは、大船。

近くの[鞠屋]では入ったものの閉店だと追い返される人がいて「もっと早く来なよ~」と店内の客に言われていた。そんな声を歩きながら聴きながら。

[カボス]

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こちらもそんな時間だが、あちらと違い歓待。

まああちらが正しい応対なんですがね(笑)。

ただ自分のように遅い時間に来る人はちらほら。私だけの強引ではありません(笑)。

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黒板を見て、この日の構成を考える。

いや構成と言ったって、1000円の晩酌メニューでどれを盛り込んでいいかと相談するのです。メインは決めたあとでね。

セットなので、もちろん彼女におまかせ、という手もあるんですが、だいたいがなになにとナニナニ、そんな感じで言っています。

みんなもそうかな。単品を重ねる人もいますし、メイン以外は適当に、そんな人もいる。

融通が利くのだ。

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カボス酎・ピリ辛もやし・マグロの卵煮

これをフライに合わせていただく。

マグロの卵煮を単品で頼んだときのボリュームはわかりません。

卵煮は、よくある鯛の子や真鱈の魚卵煮と違い、あまり粒々感がないんですが、白子なのかな? これはこれで美味。

もちろんピリ辛もやしは言うまでもなく、呑兵衛のツマミ。

そしてセットのメインディッシュが。

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ホタテフライタルタル添え

もちろん、注文を受けてから揚げるのです。揚げ置きのチンではありません。

気楽に頼んでますが、言っておくと閉店時間を過ぎています。すいませんです、はい。

おお、たっぷりのタルタルが乗っているね。

下が見えないのでパカしてみましょう。

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パカ。おおぶりのホタテ貝柱が見えました。

このあと

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カボス酎・枝豆の花椒炒め

ややピリ辛な旨いものでした。

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宇治抹茶ハイ・出汁巻玉子

ここの宇治抹茶もボトルに作り置いた抹茶エキスをシャカシャカするタイプ。信用のおける色です。

出汁巻き玉子は朋さん安定のひと品。

だいたい今日の食べたいものは堪能したかな(笑)。

今日も遅い時間にごめんなさいね。

 

お向かいの気になるお店のことを聞いてみると、隣りの[嗜]などと違い、挨拶を交わすこともないし、情報が入ってこない。が、どうもご高齢の方がひとりでやっておられるとのこと。

今度行ってみるかな。

高齢女性の個人店好きですので。

 

セット 1000

・カボス酎ハイ 400

・ピリ辛もやし 200

・マグロの卵煮 350

・ホタテフライ 350

カボス酎ハイ 400

宇治抹茶ハイ 400

枝豆の花椒炒め 300

出汁巻き玉子 300

計 2400

ごちそうさまでした

 

[菜BAR KABOSS

鎌倉市大船1-19-5 船和センター1F

090-2673-2364

16:002300

https://www.facebook.com/KAMAKURA.KABOSS

 

 

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コメント

No title

おはようさぎ🐰
いや~夜中に台風の勢いが一番で風と
外で何かがバコンバコン言う音で2時半から起きてしまいました。
それなのに電車が動くか解らない状況で
残業覚悟、長い一日になりそうです(^^ゞ
揚げたてのフライも嬉しいですが
こちらのタルタル、卵たっぷりでめっちゃ美味しそうです❤

Re: びびりさま。

うちは停電に加えて、裏の家の巨木が倒れて道路を寸断。
同じように眠れず。
つくづく、本日休みであることにホッとしています(笑)。

No title

台風なかなか凄かったです、道路にゴミとかゴミ箱が散乱していてカオス状態、でも意外と車は多かったです(^u^)

玉子焼き食べたいです~(^o^)丿

おはようございます。
閉店間際でも揚げたてのお料理を提供してくださるなんて、うれしいですね! お料理もトモさんも温かい〜(o^^o)

No title

鮪の卵煮がねっとりとしていそうですね。
確かに白子にも見えます。
そろそろ台風が抜けそうですね。

視察に行ったりしないのかな?( ゚д゚)

No title

普通なら挨拶回りするんだと思いますが(笑)

No title

先日、KABOSSさんデビューさせていただきました。
流石に良い感じのお店でしたわ!

Re: sarukitikunさま。

関東史上最強だったらしいですからね。
あちこちの崩落があったみたいです。
玉子焼きは常時食べたい自分です。

Re: 浜雪さま。

はい、いろんな店のみなさんの愛情に育てられています(笑)。
母子ならぬ「父脂」ともに健康です。

お疲れ様でした。
やはり馴染んだお店は時間的なハンディも簡単にクリアしてくれるから有難いです。ますます惚れちゃうベ。(。・_・。)ポッ

Re: ぶらくり佐藤さま。

風が強く、あちこちの木が折れていました。
白子や魚卵は美味しいですよね。

Re: 小太郎さま。

オーナーはそうなさったのかもしれませんよ。

Re: おん蔵さま。

店としてはこちらの方が後で、その時はオーナーが挨拶回りをなさったのではないかと。

Re: 愚昧親爺さま。

そうですか!
ありがとうございます。
店長がわりによる変化もまた楽しんでみてくださいませ。

Re: ぽよんさま。

そうですね。
いい子にしてお店で過ごしたご褒美かと(爆)。
あまり遅くなると申し訳ないので、そこそこね。

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王子の狐

Author:王子の狐
Yahoo!からの引っ越しです。
現在は東京・神奈川での飲み食いの記事中心。
昼は人形町、夜はあちこちに出没しています。

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