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野毛 酒富でかきの酒蒸しで千葉の日本酒を

日曜野毛の2軒目。[てづか]でたんまり焼酎を呑んだのにそれでももう一軒行くのは、きっと日本酒が呑みたいのかもしれない。そんなあと付けをしている。

酒富

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ここはお客がいなかったということはないな。あるとすれば、自分の帰るのが遅くなって他のお客さんがみんな帰った時ぐらいか。

早い時間はわからないが。

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今日のメニュー。もう紙に書いたりしないのかな。

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日本酒は相変わらず壁に。

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これは他の呑み物。ちょっと紹介気味に。

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緑茶割り・お通し

え~っと、お通しの中身は御想像にゆだねます。全部食べているんですが。

この日はかおりママの声が枯れていて、風邪気味なのではないかと話し

「大丈夫?」

「がんばる」

個人の店は大変だなあ。

一品頼もう。

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かきの酒蒸し

これは牡蠣が多いなあ。

拡大。

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牡蠣の食べ方にはいろいろあるが、こういうのも寄せ鍋に入ったのと似ていいね。

牡蠣の鍋というと味噌仕立てが多いが、あれは味噌の味が濃くって牡蠣を殺す気がする。個人的感想ですが。最近は減ったかもだが以前は味噌で土手を作るのもあった。

だからこの酒蒸しは好きだ。大友の牡蠣おでんもこんな感じかな。

となると日本酒でしょう。

そもそもそれを呑みに来たんだから。

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福祝 無濾過純米 (千葉)

千葉の復興支援でこれを呑むよ。

そうなの。それで仕入れたの。

なるほど。日本酒ツーカー(笑)。

このうす濁った感じがいいね。

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酒蒸しの最後の一滴まで頂きましょう。

 

緑茶割り 450円 

福祝 800

お通し 400

かきの酒蒸し 650

外税 230

計 2530

ごちそうさまでした

 

 

[酒富]

横浜市中区野毛町1-5

045-251-7055

17002300

木曜休

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コメント

牡蛎の
酒蒸しは美味しそうですね。
こう言う食べ方も美味しそうですね。
最近 自分で使っていないなぁ、やらなくちゃ。

牡蠣の酒蒸しを冷酒でやっつける。想像しただけで(涎
わたしゃ広島生まれ広島育ちですが、牡蠣の土手鍋はそれほど好きじゃなかったんですけど、数年前目覚めたと云いますか、牡蠣は濃い味噌も美味いなぁとやっと気が付き(笑

Re: ぶらくり佐藤さま。

これをおつくりになるのは朝食ではなく晩ごはんでしょうか。
朝からだと呑みたくなってしょうがない(笑)。
牡蠣メインの寄せ鍋もいいですね。

Re: 愚昧親爺さま。

味噌味の鍋はよくありますが、味噌で土手を作るってなると、これは広島の郷土料理そのもの。
岡山ではお好み焼きに牡蠣を入れるそうで(カキオコ)、各地でいろんな食べ方がありますね。

牡蠣自体が旨味の塊なのでシンプルに食べたいですね〜(^o^)丿

牡蠣の酒蒸しに日本酒……余は満足じゃの世界ですね。

Re: sarukitikunさま。

まさにそのとおりですね。生牡蠣なんかその代表格で。

Re: ノブさま。

かなり満足して帰れました。
燗酒にしてもよかったかもです。

No title

牡蠣好きとしてはこのメニューだけで飲めちゃう♪
最近よく鍋に入れて食べています(^^)/

Re: Ariaさま。

この季節鍋ですね。
自分なら小鍋に豆腐とカキだけでもいいな。あとはネギか。

No title

こんにちわん♪
牡蠣の酒蒸し、ふっくrとした火加減が難しそうで
これは私には外で頂くものですね(*´艸`*)
復興支援の気持ちが一緒でしたのが素晴らしい♪

No title

こんにちは。
生牡蠣は食べられないのですが牡蠣は大好きなので、こういった酒蒸しをいただいてみたいです(^O^)
自宅では牡蠣を扱わないので、どこかお店で美味しい牡蠣料理をいただきたいなぁと思う金曜日の午後♪です。

Re: びびりさま。

家だと火加減で縮ませちゃいますね。
牡蠣もまた復興支援の一環です(笑)。

Re: 浜雪さま。

おや?家では牡蠣ないですか。
うちは実家でオヤジが食べていた影響でたまに鍋でいただきますよ。
ああ、カキフライは出来合い(笑)。

牡蠣の酒蒸しがこのお値段ならありがたいですね。しかも大友さんの牡蠣おでんのような感じと来れば、ジンワリ旨い系。そりゃあ飲み干すよね。

Re: ぽよんさま。

紗紗も大粒でしたよね。
やっぱりそこそこの大きさをもっているとテンション上がりますよね。
これは飲み干してしまうか。はたまたコメ投入か。

No title

この店はうまい酒と良い肴が山盛りですね!!

Re: ティコティコさま。

野毛にはそれこそ無数にお店がありますが、いく店は限られていて、ここも好きな一店です。

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王子の狐

Author:王子の狐
Yahoo!からの引っ越しです。
現在は東京・神奈川での飲み食いの記事中心。
昼は人形町、夜はあちこちに出没しています。

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