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人形町 みな美は路地裏に咲く美しい一軒のキッチン

この日は定時に上がれたので、ここに行ってみよう。

タイトルは人形町だが、交差点としては堀留町になる。

みな美

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「まごころキッチン」と名乗っているが、きっとスタッフの仲がいいんだろね。特に真心を受けたわけでもないが、ほんわかした気持ちになれる点では[森ッ田]に通じるものがある。

接客が丁寧なのだ。

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カウンターに座るがグイッと首を左にして、頼む日本酒を決める。

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七田 純米無濾過生 (佐賀)

色山吹色にして、深い味わい。

ある種田从にも似て好ましい。

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お通し

これは何だろう。前回ほどの感動はない。

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今日は刺身から行ってみたい。2種頼んでみた。

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小鯛あぶり・ホタルイカ

ほう小鯛はわさび、ホタルイカは生姜とな。

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ホタルイカ

どちらも新鮮だったが、特にホタルイカのぷりぷりがいい。

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小鯛あぶり

あさつきと一緒にいただくのもいいだろう。

お酒も二杯目になる。七田を重ねてもいいが、せっかくなので他の酒に。

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南 純米吟醸 (高知) 

南も旨いが今日の七田の前ではかすむね。

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肉付きヤゲンナンコツ唐揚げ

これ、うまいわ。

今までいろいろヤゲンナンコツは食べたが、ほとんどが炭焼き。しかし唐揚げにすると、よりコリコリが楽しめた。

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うれしいので向きを変えてみた(笑)。この辛味噌が香ばしくていい。

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手でつまんで、美味しくいただきました。

ここは先に掲げたメニューも豊富で楽しいのだが、日本酒のこの価格は人形町ではありがたいし、温かい感じなので、たまに来たくなる、そんな一軒だ。

 

七田 600

南 600円 

お通し 300

小鯛あぶり 600

ホタルイカ 480

肉付きヤゲンナンコツ唐揚げ 530

計 3110

ごちそうさまでした

 

 

[みな美]

東京都中央区日本橋堀留町1-7-16

03-6331-2123

平日11001400

17002300

土日祝休

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コメント

ホタルイカ ボイル加減が素晴らしいようですね。
茹で過ぎますと、身がくずれてしまう、そんなのをよく出されます。
ヤゲン軟骨の唐揚げは野毛の「蛤覚」で食べましたが、味噌と言うのは珍しいですね。

ホタルイカのぷりぷり感が伝わってきますね〜やげん軟骨も食べごたえがありそうです〜(^o^)丿

No title

キッチンという名が好き、まごころ大歓迎…う~ん、機会があったらお邪魔してみたいなぁ~~

No title

なんとなく温かくなるって居心地が良さそうです(*'ω'*)
お刺身で日本酒呑みたいな♪

軟骨の唐揚げ〜
食べたくなりました。

おはようございます。
なんこつの唐揚げは大好きです。レモンを使って食べることが多いのですが、辛味噌も良さそうですね(^^)

Re: ぶらくり佐藤さま。

ホタルイカをあちこちで見かけると、春だなぁと思っちゃいます。
軟骨を食べて膝や足首のなんこつになればいいんですが、だめですからね(笑)。

Re: sarukitikunさま。

この日のツマミはハズレなしでした。
ここは割とそういうお店です^_^

Re: ノブさま。

若いお嬢さんと同世代のお姉さんが、それぞれの年齢にあったまごころをくださいます。そういういろんな世代がいるのがいい店ですよね。

Re: Ariaさま。

味噌ラーメンわかいの隣りのお店です。
人形町通りからすぐなので、よろしかったら使って見てください。
刺身と日本酒、名タッグですね。

Re: 小太郎さま。

鶏の唐揚げはそりゃあ美味しいですが、こういう変化球もまたいいですね。
秋田だと豚の膝なんこつの唐揚げでした。

Re: 浜雪さま。

辛味噌は焼きトンからの流れですかねぇ。
もちろんレモン、これもまたいいもんで^_^

No title

軟骨のコリコリ部分大好きです。これは味わいたいです。

Re: おん蔵さま。

あの歯応えいいですよね。
歯があるうちにもっと食べたい(笑)。

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王子の狐

Author:王子の狐
Yahoo!からの引っ越しです。
現在は東京・神奈川での飲み食いの記事中心。
昼は人形町、夜はあちこちに出没しています。

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