FC2ブログ

記事一覧

人形町 わかいの味噌ラーメンに付いたミニチャーハンは初めていただけた

花冷えにしては時期が遅く、梅雨寒にしては早い。一種の寒の戻りなのか。

カレンダーでいう5月の第4週、まことに寒かった。雨の日も多かったせいでもあろう。

まあその分マスクをつけていても暑くはなかったわけだが。

寒い昼はやっぱり麺だな。

と云うわけで堀留町から少し入ったところにあるラーメン専門のお店。

わかい 

 1_202005250225562ac.jpg

大女将が入ってくる人に消毒液を。

これは店を守るために大切。

カウンターの一番端を勧められる。隣りの人は椅子一つ置いての距離だ。

あとから来るテーブルの人は相席だが、斜めに座ることを求められる。

 2_20200525022557c7f.jpg

自分の横にメニュー表があり、その写真がtwitterに上がっていたのでそれを拝借しました。

もちろん、決めたメニューは一択なので、これを見ることはなく。

「味噌ラーメンとゆでたまご。チャーハンあります?」

に大女将「あります」と。

今日は外に大女将、厨房は3人でお母さんと息子。若くてきれいな人は息子の奥さんなのかな。お母さんが麺茹で係。若い女性はご飯係。息子さんは炒め係。

 3_20200525022600f4a.jpg

ミニチャーハン

茶碗に入ってきた。温かい。

あとで見たら、ジャーから直接よそっていた。

鍋で作ってから保温としてジャーに入れているのか。はたまたジャーで作っているのか。

確か、[王将]は炊飯器で炊くご飯に出汁で味をつけていてすぐ炒めたら炒飯になるようにしている。その発展系か?

自分のあともう一人分で終わりになった。

 4_20200525022601beb.jpg

みそラーメン

このサイズです。

丼鉢が大きいので炒飯が小さく見えますが、普通のご飯茶椀です。

ただ箸でチャーハンをいただいていると炊き込みご飯の雰囲気だな(笑)。

でもこれ100円は安い。

 5_20200525022604850.jpg

味噌ラーメンは安定の味。もやしと少しの玉ねぎ、茎ワカメそしてネギ。

スープはさほど濃い味噌味ではないが、その分いくらでも飲める感じ。

 6_20200525022603e86.jpg

麺は黄色い懐かしい色。

 7_20200525022605fc7.jpg

味玉は100円だが、茹で卵は50円で半熟卵。これが価格としていい感じ。

チャーシューも150円で貰えるので、次回は足してみよう。

 

みそラーメン 750

ゆでたまご 50

ミニチャーハン 100

計 900

ごちそうさまでした

 

 

[わかい]

東京都中央区日本橋堀留町1-7-16

03-3661-3661

11001500 17002000

日祝休

https://twitter.com/ramen_wakai/

スポンサーサイト



コメント

No title

ここも気になっているお店です♪
家族経営のお店なのもいいなぁ(^^)/

ラーメン丼が巨大ですね。
汗だくになりそう。
よく完食できましたね。

No title

サービス的な炒飯の作り置きは致し方なしですよねぇ~
でもでもOK牧場ですね。

チャーハンというよりもピラフですね、でも私も頼んじゃうと思います、みそラーメンのスープが良い色で旨そうです〜(^o^)丿

No title

うちの社員食堂は全席横並びです

Re: Ariaさま。

家族経営の店にアコギな店はない、と思っているのですが。ここもそうだと思います。
ランチどきはお客さんひっきりなしです。

Re: ぶらくり佐藤さま。

案外鉢だけが巨大かも(笑)。
これぐらいなら、まだその後働けます。

Re: ノブさま。

時々冷え切っているのもありますから、ジャーで保温はOK牧場でした。

No title

トラデョショナル味噌ラーメンですね!
こういうの好きだなぁ~。玉子¥50も◎ですね!

Re: sarukitikunさま。

なるほど、コメから作っているならピラフとも呼べますね。
この量ならありでした。

Re: 小太郎さま。

それは画期的です。
諸星酒場にちょっと近いか。

Re: いろはさま。

どうも味玉100円というのが高く感じる自分なので、50円は頼みやすいです。

No title

こんにちは。
ゆで卵やチャーシューがお手頃価格で追加できるのはうれしいですね。
味玉とゆで卵があるなら私はゆで卵派です(^^) お店によっては味玉の味が濃すぎて苦手な場合があるのです。

Re: 浜雪さま。

なるほど、味が濃すぎるか、これは知らなかった。
いや、それ以前に100円の壁が越えられなくて頼んでませんでした(笑)。
この壁は有吉の壁より高い^_^

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

王子の狐

Author:王子の狐
Yahoo!からの引っ越しです。
現在は東京・神奈川での飲み食いの記事中心。
昼は人形町、夜はあちこちに出没しています。

月別アーカイブ

カテゴリ